茶梅属半阴植物，忌强光照射。一般每年5～9月应放在遮阴处培养，若受到烈日直射，极易灼伤叶和芽，造成叶片卷曲，严重时枯焦脱落。深秋和冬季需多见些阳光。茶梅性喜温暖环境，生长适温为18～25℃。温度不能过高，气温超过35℃时，嫩叶易发生日灼病。同时，茶梅的耐寒力较强，冬季可放在2℃以上的冷室内越冬。
茶梅，常绿灌木或小乔木，高可达12米，树冠球形或者扁圆形。树皮灰白色，嫩枝有粗毛。。茶梅的科属是山茶科、山茶属的常绿灌木，木本植物。茶梅产于长江以南地区，主产于中国江苏、浙江、福建、广东等沿江及南方各省；日本有分布；多栽培，为亚热带适生树种。
给茶梅浇水要经常保持盆土湿润，在夏季时，可每天早晚浇一次水，每次浇水都要浇透。还可以隔几天想茶梅植株喷一次水，保持叶面洁净，增加环境湿度。冬天要保持茶梅叶片干燥，不宜喷水。盆栽养殖茶梅的土壤宜选择疏松、肥沃、排水性好、微酸性的培养土。栽种茶梅的花盆最好是泥瓦盆，盆的大小与植株大小要合比例。茶梅的栽植时间最好在2-3月，种植好后，浇透水。然后摆放在阴凉通风处缓苗1-2周，之后进行正常养护。
茶梅是一种体态秀现，叶形雅致，花色多变观特色植物，它的花期很长，是赏花和观叶同在的一种观赏性花卉，可以存在各个园林景区中供人观赏，也能制成盆栽摆放在室内或者商场等其他公共场所中，能起美化环境的作用。
