茶花和茶梅相差不多，都是山茶科山茶属。目前在花市里的大多数的茶花是小乔木，而大多数的茶梅为灌木。所以前者枝长叶大花也大。后者枝细叶小花也小。另一个重要的区别是，开花期茶梅为早，茶花要迟一点。目前时期一般茶梅刚开始开花，而茶花还没有开，而少数茶花开了的也有。从花形的大小来说茶花花朵大花色多，而茶梅相对来说花朵小，花色少一点。
茶梅繁殖方法采用单叶短枝扦插法，取材简便，成活率高，效果好。于6月中旬选取当年皮色红棕、腋芽饱满、易于发根的半成熟枝，在单叶和腋芽下留1-2.5厘米剪截成短枝作插穗。把插穗切口用。0.1%高锰酸钾液浸3分钟以消毒，然后，插于经日晒和消毒的河沙掺黄泥的培养土中。插后浇透水，盆插的花盆放置在阴处，盆面覆盖塑料薄膜，每1-2天浇少量水，严防土壤过湿引起脱叶，50天左右即生根，待第二年4月上旬移盆栽植。
茶梅栽培蕾过多，有些家庭舍不得剪除过多的花蕾，结果刚进室时花蕾膨大可喜，一段时间后便逐渐枯落。花蕾孕育期特长，有些品种甚至是“十月怀胎”。在孕蕾到开花期间需消耗大量养分，如不及时、大量的疏蕾，就难以保证有足够的养分供后期花蕾发育和开花之需。结果往往培养一年却前功尽弃，不仅连一朵正常花儿也看不到，还会把植株累伤，甚至导致死亡。
茶梅，常绿灌木或小乔木，高可达12米，树冠球形或者扁圆形。树皮灰白色，嫩枝有粗毛。。茶梅的科属是山茶科、山茶属的常绿灌木，木本植物。茶梅产于长江以南地区，主产于中国江苏、浙江、福建、广东等沿江及南方各省；日本有分布；多栽培，为亚热带适生树种。
