茶梅的繁殖方法：采用单叶短枝扦插法，取材简便，成活率高，效果好。于6月中旬选取当年皮色红棕、腋芽饱满、易于发根的半成熟枝，在单叶和腋芽下留1-2.5厘米剪截成短枝作插穗。把插穗切口用。0.1%高锰酸钾液浸3分钟以消毒，然后，插于经日晒和消毒的河沙掺黄泥的培养土中。插后浇透水，盆插的花盆放置在阴处，盆面覆盖塑料薄膜，每1-2天浇少量水，严防土壤过湿引起脱叶，50天左右即生根，待第二年4月上旬移盆栽植。
普通茶梅：树皮灰白色，叶片互生，椭圆形至长圆卵形，先端短尖，边缘有细锯齿，叶面有光泽。冬茶梅：花色以玫瑰红为主，少数复色，枝条伸展。春茶梅：型和叶型多处于中间型，多为红色、粉红色，少数品种为白色。朝日鹤，花白底，镶较宽的鲜红色边。单瓣型，花瓣7—10枚，花径8厘米—10厘米。初开时花瓣平整，盛开后渐渐反卷而成飞舞状，具芳香。花期10—12月。叶形长椭圆，色深绿，为优美华丽的名花。
茶梅性喜温暖湿润；喜光而稍耐荫，忌强光，属半阴性植物；宜生长在排水良好、富含腐殖质、湿润的微酸性土壤，pH值5.5-6为宜。既怕过湿又怕干燥。茶梅较为耐寒，但盆栽一般以不低于-2℃为宜；畏酷热，30℃以上时生长缓慢，最适温度为18-25℃。抗性较强，病虫害少。
茶梅扦插也可切取单芽短穗作插穗，随剪随插。插床要遮荫，约经20一30天可生根，早晚逐步透光。幼苗第二年可移植或上盆。茶梅扦插方法茶梅扦插时间在20℃以上生根快。江南一般从5月下旬开始至8月扦插，这期间空气温度、湿度都较高。露地扦插应选在雨后进行。如久旱无雨应选在早上8点以前进行。地插和盆插扦插数量较大时，宜选择露地扦插，庭院观赏一般采用盆插。露地扦插应选择地势较宽敞、空气流畅且不易积水的地方。
