茶梅是一种纯天然的绿色植物，它的花朵不仅美观性强，而且还含有非常丰富的营养物质，用茶梅中的提取物来制作的化妆品，能够起到祛斑，美容，嫩肤的功效，能够有效呵护皮肤，深受大家的欢迎，同样他不得不提起它的食用价值，据研究表明，茶梅是一种非常重要的蜜源植物。用茶梅花酿的蜜，不仅鲜美而且非常甘甜，是一种营养价值很高的天然花蜜。而且用茶梅蜜还可以治疗痢疾等身体病症。
茶梅（学名：Camellia sasanqua Thunb.）是山茶科、山茶属小乔木，嫩枝有毛。叶革质，椭圆形，上面发亮，下面褐绿色，网脉不显著；边缘有细锯齿，叶柄稍被残毛。花大小不一，苞片及萼片被柔毛；花瓣阔倒卵形，雄蕊离生，子房被茸毛，蒴果球形，种子褐色，无毛。分布于日本，多栽培，中国有栽培品种。
茶梅是一种体态秀现，叶形雅致，花色多变观特色植物，它的花期很长，是赏花和观叶同在的一种观赏性花卉，可以存在各个园林景区中供人观赏，也能制成盆栽摆放在室内或者商场等其他公共场所中，能起美化环境的作用。
茶梅适生于肥沃疏松、排水良好的酸性砂质土壤中，碱性土和粘土不宜种植，石灰土更忌用，北方地区盆栽时宜选用以腐叶土或泥炭土为主，另加少量河沙的培养土。茶梅浇水以保持盆土湿润又不积水为宜，夏季每天早晚各浇1次，冬季可数天浇1次。除冬季外，还应隔几天向叶面喷1次水，以保持叶面清洁，浇水必须浇透。
