茶梅主要是一种比较喜欢阴湿的生长环境，需要避免强光，特别是夏日的阳光会灼伤芽和叶，而导致叶卷脱落，所以茶梅在培育养殖的过程中是需要注意很多，茶梅和山茶花一样也需适时疏蕾及剪除残花，以减少养分消耗。一般情况下每枝留1个花蕾，其余都疏去，使养分集中，则花大色艳。及时剪除残花既可保持株形美观，又有利萌发新枝，还能促进植株健康的生长。
茶梅形态特征：小乔木，嫩枝有毛。叶革质，椭圆形，长3-5厘米，宽2-3厘米，先端短尖，基部楔形，有时略圆，上面干后深绿色，发亮，下面褐绿色，无毛，侧脉5-6对，在上面不明显，在下面能见，网脉不显著；边缘有细锯齿，叶柄长4-6毫米，稍被残毛。花大小不一，直径4-7厘米；苞及萼片6-7，被柔毛；花瓣6-7片，阔倒卵形，近离生，大小不一，最大的长5厘米，宽6厘米，红色；雄蕊离生，长1.5-2厘米，子房被茸毛，花柱长1-1.3厘米，3深裂几及离部。
茶梅栽培蕾过多，有些家庭舍不得剪除过多的花蕾，结果刚进室时花蕾膨大可喜，一段时间后便逐渐枯落。花蕾孕育期特长，有些品种甚至是“十月怀胎”。在孕蕾到开花期间需消耗大量养分，如不及时、大量的疏蕾，就难以保证有足够的养分供后期花蕾发育和开花之需。结果往往培养一年却前功尽弃，不仅连一朵正常花儿也看不到，还会把植株累伤，甚至导致死亡。
种植茶梅土壤是基础，生长发育好坏，土壤条件至关重要，茶梅树适宜在微酸性，养分丰富的土壤上生长，PH值在5.5－6.5之间，碱性土及粘性重的土壤或积水地均不宜种植茶梅树。酸性或碱性过重的土壤，茶梅树生长发育不良。适合茶梅树生长的土壤条件必须是质地疏松，吸水及排水性能良好，保水性强，透气性好，中性或微酸性的土壤
