茶梅千万不要花前施肥，在冬春花蕾发育和开花季节虽需要大量养料。但若花前施肥则往往会把硕大欲开的花蕾“顶”掉，导致僵蕾僵花。因此，盆栽茶梅花冬季入室后一般不要施肥。为了保证花开正常，重点应加强营养生长期的肥水管理，可分春、夏两个阶段施肥。春季花开过后至抽梢前，要及时追施薄矾肥水1-2次，抽梢期不再施，此时施肥最容易烧坏茶花。夏季施肥可在春梢老化的6月以后，此时肥量可稍大些，并可连施（每旬一次，连施2-3次）。9月下旬后停止施肥，否则冬季易僵蕾僵花。
茶花和茶梅相差不多，都是山茶科山茶属。目前在花市里的大多数的茶花是小乔木，而大多数的茶梅为灌木。所以前者枝长叶大花也大。后者枝细叶小花也小。另一个重要的区别是，开花期茶梅为早，茶花要迟一点。目前时期一般茶梅刚开始开花，而茶花还没有开，而少数茶花开了的也有。从花形的大小来说茶花花朵大花色多，而茶梅相对来说花朵小，花色少一点。
茶梅栽培蕾过多，有些家庭舍不得剪除过多的花蕾，结果刚进室时花蕾膨大可喜，一段时间后便逐渐枯落。花蕾孕育期特长，有些品种甚至是“十月怀胎”。在孕蕾到开花期间需消耗大量养分，如不及时、大量的疏蕾，就难以保证有足够的养分供后期花蕾发育和开花之需。结果往往培养一年却前功尽弃，不仅连一朵正常花儿也看不到，还会把植株累伤，甚至导致死亡。
给茶梅浇水要经常保持盆土湿润，在夏季时，可每天早晚浇一次水，每次浇水都要浇透。还可以隔几天想茶梅植株喷一次水，保持叶面洁净，增加环境湿度。冬天要保持茶梅叶片干燥，不宜喷水。盆栽养殖茶梅的土壤宜选择疏松、肥沃、排水性好、微酸性的培养土。栽种茶梅的花盆最好是泥瓦盆，盆的大小与植株大小要合比例。茶梅的栽植时间最好在2-3月，种植好后，浇透水。然后摆放在阴凉通风处缓苗1-2周，之后进行正常养护。
