茶梅自古是中国的传统名花,栽培历史悠久,自宋代始,茶梅已普遍栽培。南宋陈景沂《全芳备祖》记载:“浅为玉茗深都胜,大日山茶小海红,名誉漫多朋援少,年年身在雪霜中。”所述的“海红”即指茶梅。同时还出现了描写茶梅的诗词,宋代刘仕亨《咏茶梅花》写了茶梅优雅的形象和超逸的气韵:”小院犹寒未暖时,海红花发暮迟迟,半深半浅东风里,好是徐熙带雪枝。”明代画家陈道复《茶梅》写了茶梅的小巧玲珑:“花开春雪中,态较山茶小。老圃谓茶梅,命名亦端好。”明代高濂《梅花令·茶梅》不仅写了茶梅花的淡粉、微红色,而且写了花形与梅花相似:“花却是,与梅浑”。明代张谦德《瓶花谱》将茶梅列为“六品四命”。
茶梅栽培需要对于空气的需求是怎么样的?定时开窗换气,最好每天早晚开窗换气,每次约十分钟,保持室内空气清新。避免接触有害气体。一是尽可能不在室内吸烟,封窗闭门后,烟气跑不出,会对茶梅不利;二是不把它摆放在厨房、厕所等脏污之处,防止油垢、污垢和煤气的毒害;三是不要将茶梅“闷”放在新装修的居室内,如要装修,也最好选择无异味无毒害的材料,以防中毒。城市或工矿附近的空气污染严重,当叶片积有灰尘时应及时清洗,保持其正常呼吸,以利生长和保蕾保花。
给茶梅浇水要经常保持盆土湿润,在夏季时,可每天早晚浇一次水,每次浇水都要浇透。还可以隔几天想茶梅植株喷一次水,保持叶面洁净,增加环境湿度。冬天要保持茶梅叶片干燥,不宜喷水。盆栽养殖茶梅的土壤宜选择疏松、肥沃、排水性好、微酸性的培养土。栽种茶梅的花盆最好是泥瓦盆,盆的大小与植株大小要合比例。茶梅的栽植时间最好在2-3月,种植好后,浇透水。然后摆放在阴凉通风处缓苗1-2周,之后进行正常养护。