茶花和茶梅相差不多,都是山茶科山茶属。目前在花市里的大多数的茶花是小乔木,而大多数的茶梅为灌木。所以前者枝长叶大花也大。后者枝细叶小花也小。另一个重要的区别是,开花期茶梅为早,茶花要迟一点。目前时期一般茶梅刚开始开花,而茶花还没有开,而少数茶花开了的也有。从花形的大小来说茶花花朵大花色多,而茶梅相对来说花朵小,花色少一点。
茶梅适生于肥沃疏松、排水良好的酸性砂质土壤中,碱性土和粘土不宜种植,石灰土更忌用,北方地区盆栽时宜选用以腐叶土或泥炭土为主,另加少量河沙的培养土。茶梅浇水以保持盆土湿润又不积水为宜,夏季每天早晚各浇1次,冬季可数天浇1次。除冬季外,还应隔几天向叶面喷1次水,以保持叶面清洁,浇水必须浇透。
茶梅繁殖方法采用单叶短枝扦插法,取材简便,成活率高,效果好。于6月中旬选取当年皮色红棕、腋芽饱满、易于发根的半成熟枝,在单叶和腋芽下留1-2.5厘米剪截成短枝作插穗。把插穗切口用。0.1%高锰酸钾液浸3分钟以消毒,然后,插于经日晒和消毒的河沙掺黄泥的培养土中。插后浇透水,盆插的花盆放置在阴处,盆面覆盖塑料薄膜,每1-2天浇少量水,严防土壤过湿引起脱叶,50天左右即生根,待第二年4月上旬移盆栽植。